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おいしいスイーツ、お勧めスイーツをご紹介します★
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<材料>
バター             60g
砂糖             50g
卵              1個
ラム酒              5g
薄力粉            120g
ベーキングパウダー      5g
ヨーグルト        100g

<りんごのフィリング>
紅玉りんご        2個
レーズン        25g
砂糖            20g
シナモンパウダー    適量
ラム酒            10g

<下準備>
薄力粉・ベーキングパウダーは合わせて2回ふるっておく。
卵・バターは常温にもどしておく。
型に紙カップをセットしておく。
オーブンは180℃にあたためておく。
りんごのフィリングを作っておく。

<りんごのフィリングの作り方>
りんごは皮と芯を取り8等分にする。それを更に3㎜くらいのいちょう切りにする。
鍋にりんご・砂糖・レーズンを入れて炒める。
りんごがしんなりしてきたら、シナモンパウダー・ラム酒を加え火から下ろし、冷ましておく。

1.常温に戻したバターをクリーム状になるまでよく混ぜる。砂糖を加え白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

2.溶き卵を3回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。

3.ラム酒を加えさらに混ぜる。

4.粉類の半分を加えゴムベラでさっくり混ぜる。多少粉っぽさが残っていてもいい。

5.ヨーグルトの半分を加え、なじむ程度にゴムベラで混ぜる。

6.残りの半分の粉を加えさっくり混ぜる。粉っぽさが残っててもいい。

7.残りのヨーグルトを加えさっくり混ぜて、りんごのフィリングを加え混ぜます。

8.ムラなく混ざったら生地の出来上がり。

9.スプーンを使って型に流します。

10.180℃のオーブンで約30分焼きます。

11.焼きあがったら型からはずし冷まして出来上がり♪
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材料
卵黄            3個
メイプルシュガー    35g
サラダ油        40g
牛乳            50g
薄力粉            70g
ベーキングパウダー     2g
卵白            4個
砂糖            30g

下準備
卵は常温に戻しておく。
粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)を均等に合わせ3回ふるいにかける。
オーブンを170℃に温める。
メレンゲを作っておく。
卵白は冷蔵庫で冷やしておきましょう。

1.卵黄をほぐしてメイプルシュガーを加え、泡だて器で全体が白っぽくなるまでしっかり混ぜます。

2.生地が白くもったりとし、ミキサーの筋が残るようになればOKです。

3.サラダ油・牛乳を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。 

4.合わせて振るっておいた粉類を更にふるいながら一度に加え、ホイッパーで円を描くように混ぜます。粉っぽさがなくなればOK。

5.卵黄のボールにメレンゲの1/3を加えホイッパーでよく混ぜます。

6.残りのメレンゲとあわせ、ゴムベラで底からすくい上げるような感じで丁寧に混ぜます。

7.均一に混ざったら少しずつ型に流しいれ、生地を側面に擦り付けます。3回ぐらい型を持ち上げて落とし、中の気泡を除きます。

8.170℃のオーブンで40分焼きます。(15㎝のシフォン型は30~35分)焼きあがったらビン等に立てて冷まして出来上がり♪

あったかコーヒーや紅茶と一緒に☆

いくつでも食べられそうな気がします(´∀`*)w

おすすめ
http://do-the-livechat.com/

材料

卵            1個
砂糖            60g
牛乳            50~60g
溶かしバター        30g
バニラエッセンス    少々
薄力粉            200g
ベーキングパウダー    5g
塩            2g
砂糖            適量

下準備

・溶かしバターを作る。(レンジで30秒程加熱するとできます。)
・粉類(薄力粉・ベーキングパウダー・塩)をあわせふるいに3回かける。

1.卵を割りほぐし、砂糖を加え泡だて器で混ぜる。

2.牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを加え混ぜる。

3.粉類をふるいながら、2回に分けていれ、ゴムベラで簡単に混ぜる。(混ぜすぎに注意)

4.粉っぽさがなくなればOK。ボールのままラップをして、1時間程冷蔵庫で休ませる。

5.打ち粉をして、ドーナツ型にして160~170℃の油で狐色になるまで揚げる。

6.熱いうちに砂糖をまぶして、出来上がり。



ドーナツの中にあんこやチョコを入れても美味しいです。

黒糖を使ってみたり、メイプルシロップにしてみたり、いろいろアレンジしてみてくださいね♪

材料 (直径約10㎝ 5枚分)       ■ 下準備

卵            1個
砂糖            25g
牛乳            150g
バター            30g
バニラエッセンス    少々
薄力粉            150g
ベーキングパウダー    5g

下準備

・粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)はあわせて2回ふるっておく。
・バターを温め溶かしバターを作る。レンジで30秒ほど加熱すると出来ます。
・水でベタベタに濡らした布巾を用意しておく。

1.卵に砂糖を加えよく混ぜます。

2.溶かしバター・牛乳・バニラエッセンスを加え更に混ぜます。

3.ふるった粉類を一度に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

4.フライパンにうす~くバター(分量外)を塗り、フライパンをよく温めます。
 フライパンがしっかり温まったら、フライパンの底を濡れ布巾につけて冷まします。
  弱火にし生地を流しいれて、蓋をします。
  ふつふつしてまわりの色が変わったら、ひっくり返します。

5.裏面に焼き色が付いたら出来上がり♪
  2枚目を焼くときも、フライパンは濡れ布巾で冷ましてから生地を流しいれます。



食べたいときにサクっと作れるホットケーキ♪

朝ごはんにもいいですね☆

薄力粉            200g
ベーキングパウダー    6g
塩            ひとつまみ
砂糖            70g
卵            1個
牛乳            130g
さつま芋        中1本

下準備を忘れずに!
・蒸し器の用意
・粉類を均等に合わせ2回ふるいにかける。
・カップを蒸し器に並べておく。

1.ボールに卵、砂糖、水を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。

2.ふるった粉を加えます。

3.泡だて器ですばやく混ぜます。混ぜすぎないように気をつけてください。

4.さつま芋を加え型に流しいれます。

5.蒸し器で15分、強火で蒸したら完成です。



蒸しパンおいしいですよね♪

さつまいもも甘くてパンに合うし、作ってみようかなぁw