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材料

卵            1個
砂糖            60g
牛乳            50~60g
溶かしバター        30g
バニラエッセンス    少々
薄力粉            200g
ベーキングパウダー    5g
塩            2g
砂糖            適量

下準備

・溶かしバターを作る。(レンジで30秒程加熱するとできます。)
・粉類(薄力粉・ベーキングパウダー・塩)をあわせふるいに3回かける。

1.卵を割りほぐし、砂糖を加え泡だて器で混ぜる。

2.牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを加え混ぜる。

3.粉類をふるいながら、2回に分けていれ、ゴムベラで簡単に混ぜる。(混ぜすぎに注意)

4.粉っぽさがなくなればOK。ボールのままラップをして、1時間程冷蔵庫で休ませる。

5.打ち粉をして、ドーナツ型にして160~170℃の油で狐色になるまで揚げる。

6.熱いうちに砂糖をまぶして、出来上がり。



ドーナツの中にあんこやチョコを入れても美味しいです。

黒糖を使ってみたり、メイプルシロップにしてみたり、いろいろアレンジしてみてくださいね♪
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