材料

卵            1個
砂糖            60ｇ
牛乳            50～60ｇ
溶かしバター        30ｇ
バニラエッセンス    少々
薄力粉            200ｇ
ベーキングパウダー    5ｇ
塩            2ｇ
砂糖            適量

下準備

・溶かしバターを作る。（レンジで３０秒程加熱するとできます。）
・粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・塩）をあわせふるいに3回かける。

1.卵を割りほぐし、砂糖を加え泡だて器で混ぜる。

2.牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを加え混ぜる。

3.粉類をふるいながら、2回に分けていれ、ゴムベラで簡単に混ぜる。（混ぜすぎに注意）

4.粉っぽさがなくなればOK。ボールのままラップをして、1時間程冷蔵庫で休ませる。

5.打ち粉をして、ドーナツ型にして160～170℃の油で狐色になるまで揚げる。

6.熱いうちに砂糖をまぶして、出来上がり。



ドーナツの中にあんこやチョコを入れても美味しいです。

黒糖を使ってみたり、メイプルシロップにしてみたり、いろいろアレンジしてみてくださいね♪