＜材料＞
バター             60ｇ
砂糖             50ｇ
卵              1個
ラム酒              5ｇ
薄力粉            120ｇ
ベーキングパウダー      5ｇ
ヨーグルト        100ｇ

＜りんごのフィリング＞
紅玉りんご        2個
レーズン        25ｇ
砂糖            20ｇ
シナモンパウダー    適量
ラム酒            10ｇ

＜下準備＞
薄力粉・ベーキングパウダーは合わせて2回ふるっておく。
卵・バターは常温にもどしておく。
型に紙カップをセットしておく。
オーブンは180℃にあたためておく。
りんごのフィリングを作っておく。

＜りんごのフィリングの作り方＞
りんごは皮と芯を取り8等分にする。それを更に3㎜くらいのいちょう切りにする。
鍋にりんご・砂糖・レーズンを入れて炒める。
りんごがしんなりしてきたら、シナモンパウダー・ラム酒を加え火から下ろし、冷ましておく。

1.常温に戻したバターをクリーム状になるまでよく混ぜる。砂糖を加え白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

2.溶き卵を3回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。

3.ラム酒を加えさらに混ぜる。

4.粉類の半分を加えゴムベラでさっくり混ぜる。多少粉っぽさが残っていてもいい。

5.ヨーグルトの半分を加え、なじむ程度にゴムベラで混ぜる。

6.残りの半分の粉を加えさっくり混ぜる。粉っぽさが残っててもいい。

7.残りのヨーグルトを加えさっくり混ぜて、りんごのフィリングを加え混ぜます。

8.ムラなく混ざったら生地の出来上がり。

9.スプーンを使って型に流します。

10.180℃のオーブンで約30分焼きます。

11.焼きあがったら型からはずし冷まして出来上がり♪

材料
卵黄            3個
メイプルシュガー    35g
サラダ油        40g
牛乳            50g
薄力粉            70g
ベーキングパウダー     2g
卵白            4個
砂糖            30g

下準備
卵は常温に戻しておく。
粉類（薄力粉・ベーキングパウダー）を均等に合わせ3回ふるいにかける。
オーブンを170℃に温める。
メレンゲを作っておく。
卵白は冷蔵庫で冷やしておきましょう。

1.卵黄をほぐしてメイプルシュガーを加え、泡だて器で全体が白っぽくなるまでしっかり混ぜます。

2.生地が白くもったりとし、ミキサーの筋が残るようになればOKです。

3.サラダ油・牛乳を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。　

4.合わせて振るっておいた粉類を更にふるいながら一度に加え、ホイッパーで円を描くように混ぜます。粉っぽさがなくなればOK。

5.卵黄のボールにメレンゲの1/3を加えホイッパーでよく混ぜます。

6.残りのメレンゲとあわせ、ゴムベラで底からすくい上げるような感じで丁寧に混ぜます。

7.均一に混ざったら少しずつ型に流しいれ、生地を側面に擦り付けます。3回ぐらい型を持ち上げて落とし、中の気泡を除きます。

8.170℃のオーブンで40分焼きます。（15㎝のシフォン型は30～35分）焼きあがったらビン等に立てて冷まして出来上がり♪

あったかコーヒーや紅茶と一緒に☆

いくつでも食べられそうな気がします(´∀｀*)ｗ

おすすめ
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材料

卵            1個
砂糖            60ｇ
牛乳            50～60ｇ
溶かしバター        30ｇ
バニラエッセンス    少々
薄力粉            200ｇ
ベーキングパウダー    5ｇ
塩            2ｇ
砂糖            適量

下準備

・溶かしバターを作る。（レンジで３０秒程加熱するとできます。）
・粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・塩）をあわせふるいに3回かける。

1.卵を割りほぐし、砂糖を加え泡だて器で混ぜる。

2.牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを加え混ぜる。

3.粉類をふるいながら、2回に分けていれ、ゴムベラで簡単に混ぜる。（混ぜすぎに注意）

4.粉っぽさがなくなればOK。ボールのままラップをして、1時間程冷蔵庫で休ませる。

5.打ち粉をして、ドーナツ型にして160～170℃の油で狐色になるまで揚げる。

6.熱いうちに砂糖をまぶして、出来上がり。



ドーナツの中にあんこやチョコを入れても美味しいです。

黒糖を使ってみたり、メイプルシロップにしてみたり、いろいろアレンジしてみてくださいね♪

材料　（直径約10㎝　5枚分）     　　■　下準備

卵            1個
砂糖            25ｇ
牛乳            150ｇ
バター            30ｇ
バニラエッセンス    少々
薄力粉            150ｇ
ベーキングパウダー    5ｇ

下準備

・粉類（薄力粉・ベーキングパウダー）はあわせて2回ふるっておく。
・バターを温め溶かしバターを作る。レンジで30秒ほど加熱すると出来ます。
・水でベタベタに濡らした布巾を用意しておく。

1.卵に砂糖を加えよく混ぜます。

2.溶かしバター・牛乳・バニラエッセンスを加え更に混ぜます。

3.ふるった粉類を一度に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

4.フライパンにうす～くバター（分量外）を塗り、フライパンをよく温めます。
　フライパンがしっかり温まったら、フライパンの底を濡れ布巾につけて冷まします。
  弱火にし生地を流しいれて、蓋をします。
  ふつふつしてまわりの色が変わったら、ひっくり返します。

5.裏面に焼き色が付いたら出来上がり♪
  2枚目を焼くときも、フライパンは濡れ布巾で冷ましてから生地を流しいれます。



食べたいときにサクっと作れるホットケーキ♪

朝ごはんにもいいですね☆

薄力粉            200ｇ
ベーキングパウダー    6ｇ
塩            ひとつまみ
砂糖            70ｇ
卵            1個
牛乳            130ｇ
さつま芋        中1本

下準備を忘れずに！
・蒸し器の用意
・粉類を均等に合わせ２回ふるいにかける。
・カップを蒸し器に並べておく。

1.ボールに卵、砂糖、水を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。

2.ふるった粉を加えます。

3.泡だて器ですばやく混ぜます。混ぜすぎないように気をつけてください。

4.さつま芋を加え型に流しいれます。

5.蒸し器で15分、強火で蒸したら完成です。



蒸しパンおいしいですよね♪

さつまいもも甘くてパンに合うし、作ってみようかなぁｗ