材料

生地

牛乳            100ｇ
塩            少々
バター            15ｇ
薄力粉            30ｇ
強力粉            30ｇ
卵            1個
揚げ油            適量

シナモンシュガー

グラニュー糖        30ｇ
シナモンパウダー    少々

下準備

・粉類を2回ふるいにかける。
・卵はときほぐす。
・絞り袋に星形の口金をセットしておく。
・シナモンシュガーの材料を合わせておく。

1.牛乳とバター・塩を火にかけ沸騰させバターが溶けたら火を止めます。

2.粉類を一度に加えます。

3.木ベラで手早く混ぜ合わせます。

4.卵を半分ずつ加えて混ぜ合わせ、生地は完成。

5.絞り袋の中に生地を入れて、熱した油でこんがりと色づくまで揚げます。

6.シナモンシュガーをまぶしてできあがりです。